我們經常能在烘焙店的櫥窗里看到許多造型華麗的蛋糕，這些“鎮(zhèn)店之寶”中很多就是翻糖蛋糕。

　　將翻糖覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。

　　翻糖比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。

　　山西新東方烹飪學校平陽校區(qū)今天上午舉辦了一場精彩的翻糖展臺比賽，“翻糖蛋糕”以其精致的做工、獨特新穎的造型深得觀眾們的喜愛，充分的展示出了新東方烹飪學校的教學實力與學子們的風采。

　　目前，翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!現在，讓我們一起走進廣州新東方學生的翻糖作品世界，感受和領略這翻濃濃的藝術美!

　　現場學員們的作品有翻糖系列、生日蛋糕系列，還有時下流行的韓式裱花系列。韓式裱花以清新絢麗、細節(jié)精致著稱，每一朵花、每一片花瓣都是學員的心意呈現， 帶著愛和誠意，可以學到它的真諦。即使是零基礎，在老師的指導下也能做出漂亮可愛的裱花蛋糕�；ɑ艿案饷烂赖�，棒棒的，絕對顏值美味擔當。