無(wú)論是在擺放著各式各樣面包的面包店里面，還是在生活氣息濃郁的家庭餐桌上，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)好看的筐籃或者牛皮紙包裝起來(lái)的面包，都帶著一種猶如藝術(shù)品般完美無(wú)瑕的精致感和夢(mèng)幻感。而從事這項(xiàng)事業(yè)的西點(diǎn)師，更是天生有一種很自然的文藝風(fēng)格和積極美好的價(jià)值觀，他們遠(yuǎn)離塵囂，用心制作著美食，似乎就是為了挑逗食客的味覺，從而感悟自己的人生。他們用面包引發(fā)食客的共鳴，即使你不認(rèn)識(shí)這些烘焙師，還是會(huì)經(jīng)不起視覺和味覺的雙面夾擊，心癢癢的被他們吸引。

　　專業(yè)優(yōu)勢(shì)

　　優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)家首創(chuàng)DIY教學(xué)模式

　　優(yōu)勢(shì)二：蛋糕烘焙理實(shí)一體化教學(xué)

　　優(yōu)勢(shì)三：名師授課一對(duì)一輔導(dǎo)

　　優(yōu)勢(shì)四：情景教學(xué)實(shí)戰(zhàn)演練優(yōu)勢(shì)五：模塊強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)

　　學(xué)習(xí)規(guī)劃技能基礎(chǔ)階段

　　熟練掌西點(diǎn)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等;裱花課程花卉類、十二生肖類制作;烘焙西點(diǎn)、干點(diǎn)類制作。

　　技能拓展階段

　　陶藝蛋糕學(xué)習(xí)與制作;巧克力配件學(xué)習(xí)與制作;翻糖蛋糕學(xué)習(xí)與制作;歐式蛋糕制作;多層蛋糕及大型展臺(tái)蛋糕設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)與制作。

　　技能強(qiáng)化階段

　　面包制作類：甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、金槍魚漢堡、披薩等;

　　西式點(diǎn)心類：巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝士薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等;

　　翻糖蛋糕提高部分;

　　巧克力配件提高部分。

　　崗前實(shí)訓(xùn)階段

　　烘焙西點(diǎn)類：塔、派類學(xué)習(xí)制作(葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等);

　　慕斯、巧克力課程學(xué)習(xí)及制作：杯狀慕斯制作、精致小西點(diǎn)、提拉米蘇等;

　　西式流行點(diǎn)心制作;

　　面包類制作(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等);

　　大型造型蛋糕設(shè)計(jì)與制作。