作為西點(diǎn)師是許多愛生活,愛藝術(shù),愛自己的人們想要去實(shí)現(xiàn)夢想的地方,但是成為一個西點(diǎn)師,要有怎么樣的素養(yǎng)呢?山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校就要培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)素養(yǎng)高的西點(diǎn)師。你想成為其中的一員嗎?
注重個人審美培養(yǎng)
01成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師最初級的是技術(shù)積累,之后便是創(chuàng)意和美學(xué)培養(yǎng)。
在建筑,平面設(shè)計(jì),色彩搭配上下功夫可以有效的幫助西點(diǎn)師的職業(yè)轉(zhuǎn)型。
提升交際的能力
02在實(shí)際的門店運(yùn)作中必然少不了協(xié)調(diào)各部門的工作。
想擺脫初級烘焙師的角色,你需要開啟自己管理方面的才干。
協(xié)調(diào)好各環(huán)節(jié)的工作,效率會得到提升。
學(xué)會樹立個人IP
03如果是想今后創(chuàng)業(yè)的學(xué)員,一定要學(xué)會樹立個人的IP,做一個容易被人記住的人。在后續(xù)的創(chuàng)業(yè)中,融入更多個人色彩,注重個人形象的設(shè)計(jì)和調(diào)整,形成獨(dú)樹一幟的風(fēng)格。
當(dāng)擁有了個人風(fēng)格后,被他人復(fù)刻的可能性大幅降低,十分有利于后續(xù)運(yùn)營和宣傳店鋪。
總結(jié)成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙師除了基礎(chǔ)的技術(shù)外,還要相應(yīng)提高個人審美、溝通技巧及個體獨(dú)特性。在烘焙技巧之外給自己的其他領(lǐng)域附加價(jià)值會是最好的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)利器。