想要開一家蛋糕店，但是很多人一般都是新手或者新老板，他們都會想要了解蛋糕店的投資預(yù)算，經(jīng)營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預(yù)算，這樣能保障店鋪的順利運營，避免虧損的出現(xiàn)。一家蛋糕店的預(yù)算投資包括水電費、人員管理費、成本費、桌椅餐具費等，對于這些費用，經(jīng)營者要對此列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經(jīng)營非常有幫助。

　　那么，開一家蛋糕店的成本需要多少呢?其中有哪些注意事項?下面，小編和大家聊一聊。

　　一、 開一家蛋糕店的成本需要多少?

　　1、 月費用總額=月房租+月工資總額+月工商稅收費+月水電+月雜費等。這里不能把開店時的投資算在內(nèi)，因店鋪在不開時要轉(zhuǎn)讓的，而有的會轉(zhuǎn)虧，有的會賺，是個不定數(shù)，雜費包括吃住衛(wèi)生等費用，燃料費一般進入成本。

　　2、 日總費用額=月總費用/以30天。

　　3、 毛利率=[售價-成本]/售價*100%。這里的成本包括調(diào)料，原料價及燃料等，通過這公式也可計算出產(chǎn)品的成本和售價。

　　4、 月保本點銷售額=月費用總額/毛利率也可日保本點銷售額=日費用/毛利率(或等于月保本點銷售額/30天)

　　5、 月毛利額=月銷售總額-月總成本，這里的總成本是月進貨額減去庫存額。

　　6、 月利潤=毛利額-月費用總額。

　　看不清自己，就找不到顧客，一個好的地段和適合的定位是成功的一大半。所謂好的地段，并不是指地段有多么昂貴，而是和定位相結(jié)合的選址，正確來說，什么地段做什么生意。經(jīng)營是指上市不斷提升菜品和顧客需求之間的適合性，這種適合性提高了，企業(yè)經(jīng)營成功率便大大增加，反之，則會導(dǎo)致較高的失敗率。

　　總的來說，開一家蛋糕店的成本還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆孔馇闆r，以及店面大小、裝修檔次而定。根據(jù)實際情況不同，開蛋糕店注意事項也各不相同。但是不得不說這是一個付出與回報成正比的行業(yè)!