《烘焙甜點(diǎn)研修班》專業(yè)發(fā)布會(huì)暨客座講師授聘儀式圓滿舉行
加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，既有利于緩解當(dāng)前就業(yè)壓力，也是解決高技能人才短缺的戰(zhàn)略之舉。為了解決西點(diǎn)高技能人才短缺的現(xiàn)狀，山西新東方烹飪學(xué)校緊跟市場需求，特開設(shè)了烘焙甜點(diǎn)研修班，并于3月19日召開該專業(yè)發(fā)布會(huì)。質(zhì)量立校、特色強(qiáng)校，全面提升、跨越發(fā)展。2023年3月19日上午，山西新東方烹飪學(xué)校隆重舉行烘焙甜點(diǎn)研修班發(fā)布會(huì)，企業(yè)大咖、行業(yè)專家，齊聚一堂，大會(huì)圍繞“新專業(yè)發(fā)布”和“高技能人才就業(yè)”進(jìn)行，旨在以“校企協(xié)同育人”為抓手，全方位賦能新專業(yè)建設(shè)，創(chuàng)新就業(yè)育人機(jī)制，積極推進(jìn)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)。
新學(xué)期、新專業(yè)、新起航，報(bào)告會(huì)一開始， 山西新東方烹飪學(xué)�！逗姹禾瘘c(diǎn)研修班》新生代表 首先發(fā)言，“今天是我們?nèi)松飞弦粋�(gè)全新的起點(diǎn)，想必每一個(gè)懷揣著西點(diǎn)夢想的新生都會(huì)激動(dòng)不已，走進(jìn)山西新東方，成為西點(diǎn)人，我們倍感到驕傲，也更加慶幸。我們會(huì)努力學(xué)習(xí)，練就扎實(shí)技藝，在山西新東方收獲青春、收獲夢想、收獲未來、成就人生華章”！
聚焦西點(diǎn)高技能人才，提升學(xué)子綜合實(shí)力。緊接著，山西新東方烹飪學(xué)校教務(wù)處負(fù)責(zé)人向大家全面解讀了“烘焙甜點(diǎn)研修班”的概況。李主任指出，新專業(yè)積極圍繞專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，全方位調(diào)整了專業(yè)結(jié)構(gòu)和課程體系，并對人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)制定、教學(xué)實(shí)施，師資培養(yǎng)、實(shí)訓(xùn)課程、就業(yè)方向做了深度分析，使教學(xué)更加貼近學(xué)生和行業(yè)的需求。
“問渠哪得清如許？為有源頭活水來”，每一位新東方學(xué)子的成功成才，離不開班主任老師的諄諄教導(dǎo)。在發(fā)布會(huì)上，山西新東方烹飪學(xué)校小店校區(qū)學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人廖主任為烘焙甜點(diǎn)研修班班主任頒發(fā)了聘書。
對接市場強(qiáng)化人才培養(yǎng)，不斷壯大師資隊(duì)伍，引入先進(jìn)的科學(xué)管理理念，在培養(yǎng)高技能職業(yè)人才的道路上，山西新東方一直未曾停歇，然而大業(yè)需攜手，重任貴同心。為了更好的培養(yǎng)高質(zhì)量西式面點(diǎn)技術(shù)技能人才，學(xué)校精選我校優(yōu)秀西點(diǎn)老師為任課老師的同時(shí)，特聘請山西省總工會(huì)職工活動(dòng)中心膳食部主任張素香、山西旅游職業(yè)學(xué)院教研室主任王影、第三屆太原市職業(yè)技能大賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目第一名衛(wèi)興安、山西海外海餐飲管理有限公司，面點(diǎn)主管，第三屆山西省職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目第一名郝樹文、山西大酒店，西點(diǎn)主管，第二屆長治市職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目第一名孟澤寧、山西今度烘焙技術(shù)中心品質(zhì)督導(dǎo)鞏宇江為烘焙甜點(diǎn)研修班客座講師。
隨后，山西新東方烹飪學(xué)校校長助理特為客座講師頒發(fā)了聘書，大咖云集，星光熠熠，相信眾多“行業(yè)名家”的鼎力加盟，對于我校今后的專業(yè)建設(shè)、內(nèi)涵發(fā)展以及教學(xué)教研能力的提升都將發(fā)揮重要的促進(jìn)作用。
加入即奮斗，加入即熱愛，加入即永遠(yuǎn)，一份聘書，凝聚教育初心，讓我們帶著這份榮耀砥礪向前�？妥v師代表用簡潔的話語，表達(dá)了對此次聘任的真摯感謝，并希望與學(xué)校各位老師多加交流，共同為西點(diǎn)教育添上濃墨重彩的一筆。
校企合作，定向培養(yǎng)。在今天的發(fā)布會(huì)上，我校與山西今度烘焙管理有限公司、北京好利來企業(yè)投資管理有限公司簽訂合作協(xié)議。作為合作企業(yè)，企業(yè)負(fù)責(zé)人高度贊揚(yáng)了我校學(xué)子精湛嫻熟的專業(yè)技能以及積極進(jìn)取的優(yōu)秀品質(zhì)，并懷著激動(dòng)與喜悅的心情，表示了對今后攜手育人的期待和信心。
企業(yè)代表的講話，讓在校生看到了烹飪行業(yè)的廣闊就業(yè)前景，堅(jiān)定了學(xué)子學(xué)習(xí)的信念。相信借助校企合作這樣一個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)，一定可以為學(xué)生專業(yè)發(fā)展和就業(yè)提供更具實(shí)用價(jià)值的專業(yè)知識(shí)。
作為專注高端西式烘焙的教育品牌，山西新東方烹飪學(xué)校以兼容并蓄的態(tài)度，緊跟行業(yè)發(fā)展潮流，滿足餐飲客戶需求，在專業(yè)建設(shè)上不斷銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新。此次，山西新東方聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)多方力量，開設(shè)六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)研修班，就是學(xué)校在人才培養(yǎng)道路上的又一新舉措。山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長張升揚(yáng)肯定了我校對西點(diǎn)高技能人才培養(yǎng)做出的貢獻(xiàn)。
專業(yè)引領(lǐng)，攜手筑夢。山西東方烹飪學(xué)校校長于曉曦對各位行業(yè)大咖的到來表示熱烈的歡迎，對校企合作單位的攜手同行表示衷心的感謝。并發(fā)表了重要講話，“學(xué)校始終堅(jiān)持“校企合作”的育人模式，與一線企業(yè)始終保持著緊密而頻繁的交流，并充分調(diào)動(dòng)企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源與專業(yè)教師隊(duì)伍開展聯(lián)合教學(xué)，在共訂培養(yǎng)計(jì)劃、共編校本教材、共組教學(xué)團(tuán)隊(duì)、共建實(shí)訓(xùn)基地等方面取得了開拓性成效，為畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的保障。學(xué)校將以此次專業(yè)發(fā)布會(huì)暨授聘儀式為契機(jī)，緊跟國家方針政策，緊隨餐飲國際化發(fā)展路線的趨勢，弘揚(yáng)工匠精神，發(fā)揮精益求精的態(tài)度，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)和合作企業(yè)，攜手推進(jìn)西點(diǎn)高技能人才培養(yǎng)進(jìn)程，進(jìn)一步推動(dòng)西點(diǎn)烘焙甜品的不斷發(fā)展”。
發(fā)布會(huì)結(jié)束后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一起參觀了我校烘焙甜點(diǎn)研修班教學(xué)研發(fā)作品展。大家紛紛表示，烘焙甜點(diǎn)研修班的成立，是學(xué)校順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的又一新舉措，對培養(yǎng)市場需求的高技能西點(diǎn)人才起到了很大作用，具有強(qiáng)大的發(fā)展后勁和潛力，未來將結(jié)合他們的技術(shù)專長，發(fā)揮他們的行業(yè)影響力助力學(xué)校發(fā)展。
