山西新東方烹飪學校2022年新專業(yè)發(fā)布會盛大舉行
育能工巧匠，助產業(yè)升級。眾所周知，職業(yè)教育是培養(yǎng)高素質技能型人才的基礎性工程，與經濟社會發(fā)展聯系最緊密、最直接。
對接新生活發(fā)展趨勢，優(yōu)化職業(yè)教育供給結構，進一步培養(yǎng)高素質、高水平、高技能的應用型復合人才，山西新東方烹飪學校響應政策號召，深入實施新時代人才強國戰(zhàn)略，聚焦產教融合新形勢，契合人才培養(yǎng)新需求，全面賦能新時代人才培養(yǎng)。在此次專業(yè)升級浪潮中，學校聯合行業(yè)協(xié)會、企業(yè)多方力量，積極開設三年制金鼎大廚專業(yè)、三年制菁英西點專業(yè)、三年制幼兒教育與健康管理師專業(yè)。
質量立校、特色強校，全面提升、跨越發(fā)展。新專業(yè)的開設，既凸顯了學校以烹飪專業(yè)為特色的教學優(yōu)勢，又彰顯了職業(yè)教育服務社會經濟發(fā)展的責任擔當。
今天上午，我校隆重舉辦2022年夏秋季《金鼎大廚》《菁英西點》《幼兒教育與健康管理師》新專業(yè)發(fā)布會，企業(yè)大咖、行業(yè)專家、教育學者，齊聚一堂共話職業(yè)教育發(fā)展新趨勢、新業(yè)態(tài)。
發(fā)布會伊始，山西新東方烹飪學校教務處負責人首先代表學校全體師生向各位與會嘉賓的到來表示了熱烈歡迎，并向大家全面解讀了新的職教政策與新技術、新業(yè)態(tài)與新模式下，山西新東方烹飪學校的人才培養(yǎng)方向與人才培養(yǎng)目標，重點介紹了《金鼎大廚》《菁英西點》《幼兒教育與健康管理師》的三個新專業(yè)的課程設置，培養(yǎng)目標，以及發(fā)展前景。李主任指出，新專業(yè)積極圍繞專業(yè)與產業(yè)對接、課程與行業(yè)標準對接、教學過程與生產過程對接，全方位調整了專業(yè)結構和課程體系，使教學更加貼近學生和行業(yè)的需求。
“問渠哪得清如許？為有源頭活水來”，每一位新東方學子的成功成才，離不開班主任老師的諄諄教導。在發(fā)布會上，山西新東方烹飪學校小店校區(qū)學區(qū)負責人廖主任為新專業(yè)的班主任老師頒發(fā)了聘書。
隨后，陳姣老師代表新專業(yè)教師為全體學生表達了要求和期許。陳老師告訴學生，新的選擇承載著新的夢想，新的征程孕育著新的挑戰(zhàn)。希望同學們在學習的道路上，要博觀而約取，厚積而薄發(fā)，明白一分耕耘一分收獲，從基本功開始，穩(wěn)扎穩(wěn)打，練就過硬的技術，磨煉自己浮躁的心性，你就一定能夠在職業(yè)學習道路上遇見多彩的自己。
對接市場強化人才培養(yǎng)，不斷壯大師資隊伍，引入先進的科學管理理念，在培養(yǎng)高技能職業(yè)人才的道路上，山西新東方一直未曾停歇，然而大業(yè)需攜手，重任貴同心。為了更好的培養(yǎng)高質量技術技能人才，學校特聘請到太原市烹飪餐飲協(xié)會專家工作委員會副主任、中國資深級烹飪大師李先明老師、西式烹調高級技師、注冊西餐烹飪大師、中國烹飪協(xié)會西餐國賽裁判員、西餐行政總廚朱學峰老師、中式烹調高級技師、當代中國晉菜大師常勝老師、雅香生態(tài)園行政總廚菜品研發(fā)總監(jiān)鄭曉飛老師、中鐵十七局集團中心醫(yī)院醫(yī)師、山西省針灸協(xié)會推拿專業(yè)委員會常務委員，山西省專家學者協(xié)會中醫(yī)專業(yè)委員會青年委員付民鎖老師、文旅部藝術考級教師王露凝老師為我�？妥v師。
山西新東方烹飪學校校長于曉曦特為客座講師頒發(fā)了聘書，大咖云集，星光熠熠，相信眾多“行業(yè)名家”的鼎力加盟，對于我校今后的專業(yè)建設、內涵發(fā)展以及教學教研能力的提升都將發(fā)揮重要的促進作用。
加入即奮斗，加入即熱愛，加入即永遠，一份聘書，凝聚教育初心，讓我們帶著這份榮耀砥礪向前。緊接著，客座講師代表用簡潔的話語，表達了對此次聘任的真摯感謝，并以生活性服務行業(yè)從業(yè)者的視角，闡述新業(yè)態(tài)、新模式和新人才對于一個行業(yè)創(chuàng)新與持續(xù)發(fā)展的重要性。朱雪峰老師表示，未來的人才能力培養(yǎng)方向將更多地向生活化技能人才拓展。希望與學校各位老師多加交流，共同為職業(yè)教育和工匠精神的傳承添上濃墨重彩的一筆。
“新職教，新賽道，山西新東方將會繼續(xù)以更優(yōu)質、更高效、更專業(yè)的高素質技能人才培養(yǎng)方式，現代職業(yè)教育的發(fā)展注入新動力，讓山西新東方學子的未來更出彩”。山西新東方烹飪學校于曉曦校長發(fā)表了重要致辭，于校長表示，本次開設新專業(yè)，是學校對未來職業(yè)教育政策與模式積極響應下的又一重要舉措。學校將以此次發(fā)布會為契機，持續(xù)提升辦學條件、優(yōu)化教育模式，以專業(yè)核心能力為基礎，進行橫向與縱向的職業(yè)技能延伸，向更多的現代生活服務領域進行拓展，為行業(yè)注入更多新鮮血液，培育更多技能學子。
幸福職業(yè)，成就多彩青年。相信《金鼎大廚》《菁英西點》《幼兒教育與健康管理師》專業(yè)的開設，在學校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會的協(xié)同努力下，定會為三晉學子構筑一個更高效、更專業(yè)、更豐富的學習平臺，為社會和企業(yè)造就更多技能性人才。
活動結束后，客座講師與我校領導一起參觀了新專業(yè)菜品展臺演示區(qū)，新專業(yè)實訓教室等，受聘講師表示，我校本次開設的新專業(yè)在辦學特點和課程設置上優(yōu)勢突出，具有強大的發(fā)展后勁和潛力，未來將結合他們的技術專長，發(fā)揮他們的行業(yè)影響力助力學校發(fā)展。
