西點(diǎn)尖峰技術(shù)交流賽，讓學(xué)子在比賽中成長
因為烘焙，烹飪變得更為多元，更加樂趣無邊；
因為烘焙，學(xué)會思考、專注、安靜。
今天，就讓我們跟隨山西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)班的學(xué)員享受一段“焙”感靜謐的幸福“食”光�，F(xiàn)在就讓我們一起，走進(jìn)山西新東方西點(diǎn)尖峰技術(shù)交流賽吧~
山西新東方烹飪學(xué)校的學(xué)員，似乎天生就帶有一種很自然的文藝風(fēng)格，經(jīng)過他們制作的面包，都帶著一種猶如藝術(shù)品般的精致感和夢幻感。他們用面包引發(fā)食客的共鳴，即使你不認(rèn)識他們，還是會經(jīng)不起視覺和味覺的雙面夾擊，心癢癢的被他們吸引。
稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、 醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾……烘焙就是這樣，每一個細(xì)節(jié)都需要制作者的專注和投入。所以，如果想要找一件事情， 讓自己完全投入，小編告訴你，烘焙應(yīng)該是一個絕佳的選擇！
烘焙，是烹飪的技能，也是生活的方式和態(tài)度，更是時光里，最甜美的相遇。在疲于奔波的日子里，不用去讀心靈雞湯，你只需將自己對生活的愛、一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)和，一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵、一點(diǎn)點(diǎn)烘焙，你會發(fā)現(xiàn)，幸福真的很簡單。
一片面包的香氣，便可以驅(qū)散春日的慵懶。呼吸著空氣中彌漫的甜蜜芬芳，沒有驚天動地，無需叱咤風(fēng)云，小小的樂趣，大大的滿足，生活其實就是這么簡單。
烘焙賦予美食一種精彩絢麗的藝術(shù)之美，將每一份甜品做到極致，是我們山西新東方師生共同的追求。而小編想說，用盡全力，將一件事情做到極致，你們認(rèn)真的樣子，真的很好看。
當(dāng)作品呈現(xiàn)在老師面前時，老師對學(xué)子們制作出來的作品的形狀、色澤、操作衛(wèi)生等逐一進(jìn)行打分，并指出了現(xiàn)階段同學(xué)們存在的問題與不足，相信在老師的幫助指導(dǎo)下，再加上同學(xué)們的不斷努力，大家的專業(yè)技能會越來越扎實，今后的發(fā)展也會越來越好！
以賽促練，是山西新東方的教學(xué)方式之一，通過給學(xué)生搭建技能比拼的平臺，檢驗教學(xué)成果，了解學(xué)生技能掌握程度。以考促學(xué)，以賽促練的形式，既能監(jiān)督老師的教學(xué)質(zhì)量，也能讓同學(xué)們對自己的技能有一個明確的認(rèn)識，鞏固功力，穩(wěn)步提升。
我們始終堅信，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，我們用實力展現(xiàn)了一份努力一份收獲，一份堅持一份成績，見證同學(xué)們在新東方成長的每個瞬間。
