大家在選擇學校上肯定是毫無經(jīng)驗的，因為你們對烘焙行業(yè)不了解，都是小白，大家千萬不要忽略掉了選擇學校這一關(guān)上，完事開頭難，你只有選擇好了學校，后面你才會輕松很多，才會保障很多。
今天來給大家好好的說一說如何選擇!
第一個方面：教學工具的質(zhì)量
在選擇烘焙培訓學校的時候還應該注意教學工具的質(zhì)量，因為烘焙的技能就是依靠工具以及機器來操作的，那么教學工具以及機器的質(zhì)量過關(guān)的話就能夠讓最終的烘焙烘焙達到更好的效果，而學員也能夠通過操作高質(zhì)量的機器來讓自己了解烘焙機器方面的知識。
還有就是要記住不要使用那些過時的設(shè)備，就要學當下比較流行的那種。
第二個方面：看培訓課程
在烘焙培訓領(lǐng)域，采用不同的教案和教材，培訓效果會相差懸殊。一般來說，大的培訓機構(gòu)會使用國際標準的教材或自行開發(fā)的課程系統(tǒng)，同時非常注重更新教學課程與模式，確保培訓內(nèi)容與時俱進。
第三個方面：注意烘焙培訓師的實力
在烘焙培訓學校當中主要還是依靠培訓師來為學員講解相關(guān)的烘焙技能與知識，那么學員就要在選擇的時候多注意烘焙培訓師的實力，如果該培訓師是有實力的話那么她可以將多方面的烘焙知識融會貫通，也能夠讓學員清楚那種審美才是現(xiàn)在的主流，這樣的培訓師才可以為學員提供有質(zhì)量的教學。
以上就是想要分享的全部知識!
很多零基礎(chǔ)學員在心里都有這樣的一個問題，學烘焙我啥都不會，該如何起步呢?今天就來給大家分享如何起步。大家是為了什么才來學的烘焙?多數(shù)都是因為不甘于現(xiàn)狀，想要通過一門技術(shù)去讓自己變得更加優(yōu)秀，無論你是想賺錢還是想培養(yǎng)興趣愛好。
學只會讓你對這個行業(yè)多了解一點，帶你進入這個行業(yè)之后更多的事需要自己的努力，烘焙也不是大家想的那么輕松。
在決定某個烘焙培訓是否適合你的時候，首先想好是不是你最喜歡的課程，烘焙培訓也分為很多，一定找到你最喜歡的作為進入這個行業(yè)的突破口，這樣能夠保持自己的興趣和好奇度，對日后的學和練很重要。
比如你喜歡裱花，那你就可以專攻一個領(lǐng)域，但也不是說其他的就不學，都要學，但再裱花上需要花真正的時間精力去學，當你真正學會出師后，你會成為了一個裱花師，在高等的西點餐廳里面也是比較受歡迎的。
學烘焙也有兩種方式 -
學徒和培訓。但建議大家最好是去培訓機構(gòu)，因為這些地方還是真正能夠?qū)W到東西的地方，學校找到后，努力學就完事了。
告訴大家一個殘酷的事實，烘焙培訓出來后，并不能成為一個中工，但也有例外，如果你的能力真的非常突出，那也是有可能的，因為烘焙行業(yè)真的是強者為王，才華不會被埋沒!如果大家想要的是烘焙培訓出來就可以成為一個中工的話，那你真的可以重新的審視一下這個行業(yè)了。
烘焙沒有這么簡單，人人都可以成為大神的行業(yè)是無用的，這一行更多的是堅持，出來可能都會有一段時間的適應期和熟練期，堅持下來你也可以成功，學校的氛圍和社會中的氛圍自然是不一樣的。
學校的氛圍是活躍的、輕松的，而社會工作的氛圍可以說是枯燥的，你得學會枯燥中找樂子。
想成為一個很厲害的烘焙大師的話，你需要付出更多的努力和精力，這么說吧!你喜歡打籃球，你可能會成為一個籃球職業(yè)選手，他們每天的訓練通常都是最為基礎(chǔ)的，沒日沒夜的，我們經(jīng)常會看到他們光輝的成就，卻總是忽略掉了他們努力的過程。
是啊，這個世界也是一樣，從不看過程，只看結(jié)果，連世界都這么現(xiàn)實，你說你該不該努力?如果你真的喜歡烘焙，就用自己的時間去慢慢的了解它，它會慢慢的回饋你的。
烘焙在今年算得上是一匹最大的黑馬，前景非常好，發(fā)展非常的迅速，最后導致人才跟不上，如今的烘焙師收入普遍高，而且門檻也比較低，所以很多人都會選擇烘焙這個行業(yè)，入門第一步需要培訓，比如烘焙培訓，當然你也可以當學徒或者自學，但通常機構(gòu)才是最好的。
烘焙不難學!難的是入門，萬事開頭難，今天銀河天幕就先來給大家介紹一下入門應該如何做。首先大家要了解烘焙和做菜是不同的，做菜多多少少總有廚師即興發(fā)揮的空間，但是烘焙則是嚴格的化學，每一步都要盡量準確才能獲得最好的結(jié)果。很多甜點看似復雜，其實也是由一些最基礎(chǔ)的元素組合變化而成的。
大家都知道烘焙培訓中的糖是至關(guān)重要的，蛋糕之所以會甜，就是因為這個糖，糖有很多種，比如白砂糖、特細糖粉、紅糖以及巧克力、綿白糖，這些糖是大家比較常見的，今天先給大家科普一下這幾種糖的自身，讓大家好在做烘焙的時候選擇正確。
大家一定挺好奇綿白糖和白砂糖有什么區(qū)別對吧，小編剛接觸烘焙的時候也是，都有一個“白”子，很容易讓人混為一談，認為只是不同叫法而已，其實不是，他們還是有一定區(qū)別的。聽小編娓娓道來-
外觀上可以很容易的將二者區(qū)分開，從制造工藝上講，綿白糖內(nèi)加入了2.5%的轉(zhuǎn)化糖漿，所以它的純度要低于白砂糖;在家庭烘焙中，白砂糖更適合于用來熬漿做面包和糕點等，而綿白糖容易上色，也易溶于面團，一般較適合做蛋糕和餡料。
