近年來，國內(nèi)的西點烘焙行業(yè)日漸興盛，市場潛力巨大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求也是非常的可觀，所以西點行業(yè)，也成為未來幾年就業(yè)與投資的理想行業(yè)。

　　山西新東方西點西餐學(xué)校，從貼近學(xué)員就業(yè)需求方向入手，由淺及深的教授西點知識。內(nèi)容覆蓋全面，多元。以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)，并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。開設(shè)了精品西點私房班、西點精英班、經(jīng)典西點專業(yè)課程、經(jīng)典西點專業(yè)課程、時尚烘焙甜品研修班、歐派西點店長班、裱花甜點強(qiáng)化班等各種課程。

　　各種西點裱花甜點技能以提升學(xué)員裱花甜點技能為目標(biāo)，培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的裱花師、甜點師。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，不僅可以熟練掌握西點裱花和甜點的技術(shù)流程，掌握西式藝術(shù)蛋糕和甜點制作技術(shù)，同時還可以了解蛋糕房、面包房、西餅屋的經(jīng)營管理，了解西點成本控制。

　　第一階段

　　裱花基礎(chǔ)階段

　　裱花專業(yè)工具認(rèn)識使用和鮮奶打制作方法;

　　各種蛋糕抹胚的制作( 圓弧形胚，心形胚，戚風(fēng)胚);

　　各種蛋糕花邊制作(浪花邊、直邊、祥云邊、裙邊);

　　奶油霜基礎(chǔ)花卉講解及制作(百合花、玫瑰花、牡丹花、五瓣花);

　　網(wǎng)紅蛋糕(口味類)/網(wǎng)紅蛋糕(插件類)

　　第二階段

　　整款藝術(shù)蛋糕階段

　　卡通類、花卉類、歐式蛋糕類、陶藝蛋糕、市場流行蛋糕

　　第三階段

　　西式甜點階段

　　提拉米蘇、芒果慕斯、巧克力慕斯、乳酪杯、優(yōu)格

　　第四階段

　　飲品階段

　　金色沙灘、金桔葡萄柚、芒果奶昔、洛神奶昔、鳳梨果啤、水蜜桃果啤、原味奶昔、青瓜朗姆、湛藍(lán)

　　課程優(yōu)勢：老師們經(jīng)過多年的裱花經(jīng)驗編排裱花課程，考慮到學(xué)生由淺入深的學(xué)習(xí)接受程度，特別設(shè)置從花邊開始到最后整合蛋糕的設(shè)計和制作。

　　教學(xué)優(yōu)勢：教學(xué)內(nèi)容以學(xué)生掌握核心技術(shù)為重點，這樣可以讓學(xué)生掌握技術(shù)后，很容易的發(fā)揮創(chuàng)意，制作各類花卉、花邊及造型的制作。

　　強(qiáng)化實訓(xùn)：小班化互動教學(xué)，強(qiáng)調(diào)實訓(xùn)，學(xué)習(xí)氛圍輕松。

　　設(shè)備先進(jìn)：吸收國際先進(jìn)辦學(xué)理念，引進(jìn)歐洲高端西點設(shè)備和進(jìn)口原材料，人手一份，既保證學(xué)習(xí)質(zhì)量，又保證學(xué)生的學(xué)習(xí)安全。

　　市場需求大

　　據(jù)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達(dá)到200萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點技術(shù)人才更是少之又少。

　　工作環(huán)境好

　　浪漫時尚、典雅舒適的環(huán)境，沒有油煙，沒有噪音，甜蜜相伴。

　　收入待遇高

　　西點裱花行業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的人才需求空間，裱花師就業(yè)前景廣闊，薪資待遇豐厚。

　　創(chuàng)業(yè)致富易

　　西點裱花“投資少、風(fēng)險小、回報高”的特性，讓學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)致富。

　　隨著人們生活水平的提高，西點已成為當(dāng)下主流的時尚生活方式之一，不但符合了人們追求精致時尚、崇尚自然健康的生活理念，也給了西點大師們更大的創(chuàng)造空間。

　　看起來復(fù)雜的花朵，都有著自己的規(guī)律。掌握其中的規(guī)律，則萬變不離其宗!將可食用、可觀賞、更時尚、更健康的食物與花朵結(jié)合，是西點裱花的初衷，而那些技巧規(guī)律，是我們帶你探索的旅程!