“考試”是一件很有趣的事情
“考試”是同學(xué)們展示實(shí)力的賽場
是對各階段學(xué)習(xí)成果最好的檢驗(yàn)
也是每一位山西新東方學(xué)子的成長必經(jīng)路
穩(wěn)扎穩(wěn)打才能為烹飪之路積累經(jīng)驗(yàn),打下基礎(chǔ)
冬日,暖陽,蓬松蛋糕,香甜奶油,創(chuàng)意裱花……組成了一幅和諧且美膩的畫面,11月2日,山西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)的同學(xué)們開展了一場創(chuàng)意蛋糕pk考核,在寒冷的冬日綻放了一場甜蜜的西點(diǎn)盛宴。這次的針對對象是西點(diǎn)晚班選修課的學(xué)員。
在老師的考核開始口令后,同學(xué)們紛紛投入到自己的作品制作中去,在轉(zhuǎn)動(dòng)的裱花盤上,同學(xué)們熟練地將圓形蛋糕胚,變幻成不同風(fēng)格的造型,平淡無奇的蛋糕胚,在同學(xué)們手里慢慢地穿上了彩色的奶油外衣。裱花嘴里五顏六色的奶油富有生命般涂抹在蛋糕框架上,靜謐的蛋糕在綿密奶油的裝扮下瞬間綻放。
當(dāng)作品呈現(xiàn)在老師面前時(shí),老師對同學(xué)們作品的形狀、色澤、操作規(guī)范等逐一進(jìn)行打分,并指出了現(xiàn)階段同學(xué)們存在的問題與不足,相信在老師的幫助指導(dǎo)下,再加上同學(xué)們的不斷努力,大家的專業(yè)技能會(huì)越來越扎實(shí),今后的發(fā)展也會(huì)越來越好!
本次裱花蛋糕考核旨在進(jìn)一步提高學(xué)子的實(shí)踐能力、就業(yè)能力、創(chuàng)意能力,不僅可以了解學(xué)子本階段的學(xué)習(xí)成果,也可以讓學(xué)子發(fā)揮無限創(chuàng)意一展風(fēng)采,激發(fā)學(xué)子的創(chuàng)造力,為同學(xué)們的西點(diǎn)之路夯實(shí)基礎(chǔ)。