【大師進(jìn)校園】法國(guó)甜點(diǎn)鼻祖的學(xué)生-Dimitri法國(guó)CAP注冊(cè)西點(diǎn)師
學(xué)校會(huì)經(jīng)常聘請(qǐng)一些外籍大師
走進(jìn)課堂，親自示范教學(xué)
讓學(xué)員通過(guò)外籍大師進(jìn)校園系列活動(dòng)
更深入地了解西點(diǎn)烹飪知識(shí)
見(jiàn)識(shí)更廣闊的西點(diǎn)世界
畢業(yè)于法國(guó)ENSP 法國(guó)國(guó)立高等甜點(diǎn)學(xué)院
師從餐飲界教父阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）和法國(guó)甜點(diǎn)鼻祖伊夫·圖瑞（Yves Thuriès）,在校期間刻苦鉆研各類學(xué)科的學(xué)習(xí)，力求理論與實(shí)踐相結(jié)合，并積極參加各類國(guó)際性比賽且取得了不俗的成績(jī)
2014-2015 La Plume Blanche （米其林1星）西點(diǎn)師
2015-2017 Bruneau Walter (Pontlevoy 地區(qū)最佳面包店)西點(diǎn)師
2017-2018 蘇州吳宮泛太平洋酒店 西點(diǎn)部負(fù)責(zé)人
接下來(lái)近一星期的時(shí)間都會(huì)在
山西新東方公開(kāi)課現(xiàn)場(chǎng)為大家演示西點(diǎn)的制作過(guò)程
從配方到操作示范
到每一步的注意細(xì)節(jié)
Dimitri 迪米老師都細(xì)心地為同學(xué)們講解
山西新東方西點(diǎn)點(diǎn)餐學(xué)校開(kāi)設(shè)有兩年制經(jīng)典
西點(diǎn)專業(yè)，10個(gè)月的歐派西點(diǎn)店長(zhǎng)班，6個(gè)月的時(shí)尚
烘焙甜品研修班等，以培養(yǎng)西點(diǎn)裱花師、
烘焙師、西點(diǎn)品牌連鎖企業(yè)店長(zhǎng)、大型西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo)。為確保學(xué)員順利就業(yè)，學(xué)校積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)于加強(qiáng)
校企合作的號(hào)召，學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過(guò)考核合格后，推薦到星級(jí)酒店、烘焙坊就業(yè)。
