中秋節(jié)快到了，超市里各種餡料的月餅琳瑯滿目，山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校的學(xué)生們也躍躍欲試，今天就來(lái)看看他們?cè)谡n上的表現(xiàn)吧！

　　將稱(chēng)好的餅皮分好，揉成圓形

　　取一個(gè)餅皮，稍稍拍扁轉(zhuǎn)圓，放上一個(gè)餡，放進(jìn)手心里，另一只手將餡料向里推，同時(shí)旋轉(zhuǎn)將餅皮均勻貼著餡料推開(kāi)，直至包住整個(gè)餡料，收口捏緊成一個(gè)生坯。將生坯在面粉堆里打個(gè)滾兒，抖掉多余面粉，放在模具里

手均勻用力壓下，抬起月餅?zāi)＃�推出月餅生坯，間隔擺放入烤盤(pán)

烤箱預(yù)熱，中層，烤幾分鐘后，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱，再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可

　　美味的月餅就做好了，如果你也想自己做月餅，可以自己動(dòng)手試試，有不懂的可以隨時(shí)聯(lián)系我們

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點(diǎn)我 一起再看看別的班的冰皮流心月餅