很多人在選擇學(xué)習(xí)的專業(yè)時(shí)

　　都會(huì)有很多顧慮

　　畢竟這關(guān)系到以后的職業(yè)發(fā)展

　　今天我們就來(lái)談?wù)?/p>

　　“學(xué)西點(diǎn)怎么樣”

　　現(xiàn)在學(xué)西點(diǎn)好就業(yè)嗎?

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)近年來(lái)餐飲業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)，其中西點(diǎn)行業(yè)表現(xiàn)尤為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢(shì)，已經(jīng)成為一個(gè)巨型產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

　　現(xiàn)在的大多數(shù)酒店也都有供應(yīng)西點(diǎn)，除了連鎖烘焙店、私房烘焙店以外，酒店也是西點(diǎn)師工作的一個(gè)重要去處。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，酒店業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的階段，星級(jí)酒店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。

　　山西作為我國(guó)重點(diǎn)的一線城市，酒店數(shù)量更是不少，但是西點(diǎn)師的數(shù)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上需求。因此，現(xiàn)在的西點(diǎn)人才不擔(dān)心就業(yè)的問(wèn)題。

　　西點(diǎn)廚師的薪資和前景

　　現(xiàn)在有很多人認(rèn)為當(dāng)西點(diǎn)師的工資都不高，來(lái)聽(tīng)聽(tīng)大師們?cè)趺凑f(shuō)。

　　“相反，我認(rèn)為現(xiàn)在很多餐企為了吸引和留住西點(diǎn)師，開(kāi)出的工資都是越來(lái)越高。”

　　隨著經(jīng)驗(yàn)的豐富和技術(shù)的提升，西點(diǎn)師的工資也會(huì)越來(lái)越高。

　　根據(jù)行業(yè)調(diào)查，如今經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的西點(diǎn)師月薪大致在5500元到8000元之間，特級(jí)西點(diǎn)師月薪平均在12000元以上，而西點(diǎn)副主廚、西點(diǎn)主廚月薪則能夠達(dá)到20000元以上。

　　學(xué)西點(diǎn)去學(xué)校還是當(dāng)學(xué)徒?

　　一般想學(xué)習(xí)西點(diǎn)有兩種途徑可供選擇：第一種是找個(gè)酒店或烘焙店做學(xué)徒，邊工作邊學(xué)習(xí);第二種就是去學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。這兩種方式哪個(gè)更好呢?

　　當(dāng)學(xué)徒的日常工作是負(fù)責(zé)幫廚師處理原料，做一些雜活，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間在諸多的雜事上。而且在大部分情況下，廚房都是最忙的一個(gè)部門，日常是沒(méi)有時(shí)間可供慢慢學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟的。西點(diǎn)師們的主要工作也是為了做好產(chǎn)品，而不是教學(xué)，所以當(dāng)學(xué)徒更多的要掌握主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，耗費(fèi)的時(shí)間和精力會(huì)比較大。

　　去正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)則可以在短時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的知識(shí)。

　　在我校的三個(gè)月時(shí)尚烘焙甜點(diǎn)班就可以學(xué)習(xí)到100多種的西點(diǎn)產(chǎn)品。涵蓋各類西點(diǎn)技術(shù)與種類，包括裱花、抹胚、面包、餅干、蛋糕等……全面的技術(shù)學(xué)習(xí)也可以給未來(lái)提供更多的選擇。

　　學(xué)校除了告訴你怎么做，還會(huì)告訴你為什么這么做。只有你知道其中的原理的時(shí)候，你才能創(chuàng)新。除此之外，不論你是準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)，學(xué)校都可以提供很多資源。

　　從學(xué)校畢業(yè)后的創(chuàng)就業(yè)保障

　　為學(xué)子和用人單位搭建“雙贏”平臺(tái)，如北京喜來(lái)登酒店、七星盤古國(guó)際大酒店、北京飯店、好利來(lái)、萬(wàn)家國(guó)際酒店、巴黎貝甜等，給予同學(xué)們多樣化的就業(yè)選擇。

　　且我校在北京、上海、廣州、深圳、杭州等全國(guó)主要大中城市設(shè)立創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系覆蓋全國(guó)。

　　除了就業(yè)以外，自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)烘焙店也是不錯(cuò)的選擇。

　　針對(duì)創(chuàng)業(yè)學(xué)員，我校定期開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課，并設(shè)有創(chuàng)業(yè)幫扶團(tuán)隊(duì)，幫助學(xué)員解決創(chuàng)業(yè)難題，還有諸多設(shè)備、原料等渠道資源可以提供。