產(chǎn)教融合，簡而言之，就是產(chǎn)業(yè)與教育之間的深度交融與合作。它打破了傳統(tǒng)教育與產(chǎn)業(yè)之間的壁壘，讓學校與企業(yè)攜手并進，共同培養(yǎng)出既具備理論知識又擁有實踐技能的高素質(zhì)人才。這一模式不僅為企業(yè)提供了源源不斷的人才資源，滿足了其對專業(yè)技能人才的需求，更為學校提供了寶貴的實踐教學機會，讓學生在真實的工作環(huán)境中鍛煉成長，實現(xiàn)了雙方的優(yōu)勢互補和共同發(fā)展。

       山西新東方職校，作為烹飪教育領(lǐng)域的佼佼者，深知產(chǎn)教融合的重要性。學校始終將目光投向行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的最前沿，密切關(guān)注著中餐、西點、西餐和中式面點等專業(yè)的人才需求變化。為了更好地適應(yīng)這些變化，學校積極采取行動，通過產(chǎn)教融合、校企共建的方式，打造了一個集人才培養(yǎng)、課程改革、師資賦能、實習實踐和菜品研發(fā)于一體的產(chǎn)教融合實訓基地。

        在學校和各大企業(yè)的通力合作下，產(chǎn)教融合工作取得了顯著進展。為了進一步推動這一進程，2月22日，山西新東方產(chǎn)教融合簽約儀式暨人才預定會如期舉行。這是一次盛大的活動，不僅標志著學校與山西天星海歸海餐飲集團、江蘇小廚娘餐飲有限公司、北京徽州小鎮(zhèn)餐飲管理有限公司、上海方叔叔餐飲管理有限公司、北京四季民福餐飲管理有限公司、北京紅星前進面包牛奶公司、西安盒子果鮮供應(yīng)鏈有限公司、江蘇美餐美餐飲管理有限公司合作的深化，更為學生高質(zhì)量就業(yè)鋪設(shè)了堅實的橋梁。

        產(chǎn)教融合·同頻共振

        活動伊始，山西新東方烹飪學校校長助理對合作企業(yè)代表的到來表示熱烈歡迎，并對各單位長期以來給予院校的支持和幫助表示衷心感謝。

       孟助深情地回顧了學校近年來在產(chǎn)教融合道路上所取得的顯著成就，強調(diào)指出：“產(chǎn)教融合是職業(yè)教育發(fā)展的必由之路，它不僅能夠提升學生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)，更為企業(yè)輸送了大量高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才。此次簽約儀式，就是為了凝聚校企雙方的人才培養(yǎng)合力，共享共用校企的人才培養(yǎng)資源，實現(xiàn)人才培養(yǎng)供需雙方無縫銜接。學校將以此次合作為契機，在人才培養(yǎng)、資源共建、師資共享和教學實踐等方面與企業(yè)精誠合作，開拓創(chuàng)新，著力探索和發(fā)展校企合作的新領(lǐng)域、新途徑，進一步將產(chǎn)學研融為一體，取得互利共贏的豐碩成果“。

        他的話語中充滿了對未來的期許，并鼓勵學生們要珍惜這次難得的機會，努力學習專業(yè)知識，積極參與企業(yè)實踐，不斷提升自己的綜合競爭力，為實現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

 

        隨后，校企合作企業(yè)的負責人在發(fā)言中，對山西新東方烹飪學校所展現(xiàn)出的卓越辦學實力給予了由衷且高度評價，言辭間洋溢著對我校教育成果的深深贊許。他強調(diào)，山西新東方烹飪學校培養(yǎng)的畢業(yè)學生不僅技藝超群，更兼具良好的職業(yè)素養(yǎng)，進入企業(yè)后，他們憑借積極的工作態(tài)度、高效的團隊協(xié)作以及不斷創(chuàng)新的精神，贏得了廣泛的贊譽與認可，成為了企業(yè)中不可或缺的中堅力量。這一切成就的背后，不僅是山西新東方烹飪學校教學質(zhì)量的有力證明，更是校企合作模式成功實踐的鮮活例證。在未來的合作中，他們希望雙方能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢和特色，進行全面而深入的合作。他們期望在共建中共享，在共享中共創(chuàng)，在共創(chuàng)中共贏，共同推動產(chǎn)、學、研一體化融合發(fā)展。他們希望攜手打造新時代校企合作的新典范，促進教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有效銜接，為地方經(jīng)濟發(fā)展提供有力的人才和技能支撐，推動學校高質(zhì)量發(fā)展，并為烹飪職業(yè)教育事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻一份力量。

        深度合作·雙向奔赴

        在與會人員的共同見證下，校企雙方代表共同簽署了產(chǎn)教融合合作協(xié)議。隨著雙方代表的簽字落筆，會場內(nèi)響起了熱烈的掌聲，這是對雙方共同努力的肯定，也是對未來合作的期待。 此次產(chǎn)教融合簽約儀式，不僅見證了校企雙方在漫長歲月中積累的深厚友誼與頻繁交流的累累碩果，更是雙方合作歷程中一次歷史性的飛躍，標志著校企雙方在攜手培育技能人才的道路上邁出了堅實而緊密的步伐，實現(xiàn)了學校教育與企業(yè)需求的良好對接。

       這一重要舉措，無疑為進一步落實學校應(yīng)用型人才培養(yǎng)計劃注入了強大動力，同時也為我校教學實習工作的發(fā)展開辟了新的道路，邁向了新的臺階。

       合力賦能·共贏未來

       在簽約儀式上，山西新東方職校于曉曦校長對產(chǎn)教融合的顯著成效及未來發(fā)展前景做出了深刻而充滿希望的展望。于校長的發(fā)言不僅彰顯了對校企合作的堅定信心，更為雙方未來的合作指明了方向。于校長強調(diào)，山西新東方職校與各大企業(yè)的深度合作，為學生們搭建了一個接觸前沿烹飪技術(shù)、參與企業(yè)實際運營的寶貴平臺。在這個平臺上，學生們逐步成長為既精通理論又具備豐富實踐經(jīng)驗的高素質(zhì)技能型人才。

      與此同時，產(chǎn)教融合的成果也為企業(yè)的長遠發(fā)展提供了堅實的人才保障。通過產(chǎn)教融合實訓基地的選拔，企業(yè)能夠直接獲取到符合自身需求的高技能人才，這大大縮短了人才培養(yǎng)周期，降低了招聘成本，從而增強了企業(yè)的市場競爭力。同時，企業(yè)與學校的深度合作還為雙方的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)提供了廣闊的空間，推動了產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)進步，實現(xiàn)了校企雙方的互利共贏。

      展望未來，于校長希望校企雙方能夠以此為契機，充分發(fā)揮學校的師資優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和企業(yè)的資源優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，在創(chuàng)新校企合作機制、深化教育教學改革、共建技術(shù)創(chuàng)新平臺、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式等重點領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。通過多層次、多形式、多領(lǐng)域的深度合作，校企雙方將攜手實現(xiàn)同心協(xié)力、共同發(fā)展的良好局面，為企業(yè)與學生搭建更為通暢的溝通交流平臺。

       校企合作、產(chǎn)教融合是衡量職業(yè)教育改革成效的重要標志，是實現(xiàn)教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、人才鏈與價值鏈有機銜接的重要舉措。辦學多年來，山西新東方始終堅持“校企合作，定向培養(yǎng)”的育人模式，與一線企業(yè)始終保持著緊密而頻繁的交流，雙方不斷探索校企合作新形式，學校畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率穩(wěn)居省內(nèi)職業(yè)院校前列。   

      接下來，學校將與企業(yè)開展更多具有深度及廣度的合作，把校企合作真正做實做強，把產(chǎn)教融合真正做深做廣，攜手開創(chuàng)更加美好的未來！相互驅(qū)動、相互成就，相信在不久的將來，會有越來越多的烹飪?nèi)瞬艔倪@里進入專業(yè)對口的企業(yè)工作，實現(xiàn)畢業(yè)就業(yè)的無縫銜接。