每一個夢想都需要付出努力才能夠實現(xiàn)，每一個夢想都會面對挫折與失敗的打擊�？墒牵�有多少夢想被社會的現(xiàn)實所擊垮，又有多少夢想，是被自己的懦弱擊退。我們總是迷茫在前行和踏步之間，夢想，也總是在這茫然中，悄然消逝......而那些真正追夢的人往往心中懷揣著太陽和月亮，他們對夢想的執(zhí)著和堅持使他們在人生道路上熠熠生輝。
        今天就讓我們認識這樣一位敢于追逐夢想、勇于挑戰(zhàn)自我的女孩，聆聽這個西點女孩的夢想與未來。

       心有所向，勇敢追夢

        如果說西點烘焙是一種外在的柔軟細膩，那楊燁那顆熱愛西點的心則是一種內在的堅定勇敢。來山西新東方烹飪學校之前，楊燁在一所職業(yè)中學學習電商專業(yè)，但很快她就發(fā)現(xiàn)，自己的職業(yè)興趣并非與網(wǎng)絡推廣打交道，比起做電商推廣，她更樂于享受在寬敞明亮的廚房里與美食共舞。所以楊燁毅然放棄了電商專業(yè)的學習，轉學山西新東方，用蛋糕和奶油描繪美好未來。 

        專注如一，必有所成

        或許楊燁注定是要成為西點師的，也可能興趣是最好的老師，不管老師講的是什么，楊燁總能很快領悟，做出來的效果也很好。當然世界上，沒有什么技術是可以速成的，花了多少心思，花了多少時間，就會有多少成果。

        正所謂一分天賦，九分專注。 從零基礎開始學習西點，到現(xiàn)在不論是奶油裱花、韓式裱花、翻糖蛋糕、糖藝、中西式酥點，還是軟歐丹麥以及巧克力制作，楊燁都得心應手。

        當興趣融入到學習，總能產生源源不斷的熱情，支撐著楊燁在追夢路上不斷前行。在山西新東方，每一盞夜燈，都閃爍著楊燁奮斗的姿態(tài)，倒映著她勤奮的臉龐。利欲洪荒之下，她依然能獨辟半尺方臺，平心靜氣，孤燈作伴，專注執(zhí)著于打磨自己的技藝。

        向光而立，無所畏懼

        寒來暑往，秋收冬藏，楊燁也正是這樣的辛苦磨礪，不僅練就了扎實的技藝，在校內外組織的西點技能比武中斬獲了一項項榮譽，更是通過自己的努力獲得了代表山西省參加中華人民共和國第二屆職業(yè)技能大賽糖藝西點組比賽的機會。

        當然，出征國賽不是一種偶然，是楊燁長期學習打磨的必然。 而面對國賽的邀請，楊燁卻表現(xiàn)出超乎她這個年紀的淡定和沉穩(wěn)，楊燁說比賽本身就是競技和殘酷共存，在賽場上任何情況都會發(fā)生。所以在備戰(zhàn)的這段時間，除了繼續(xù)打磨自己的技藝，就是要做到比賽的時候全身心的投入，“保持一顆敬畏之心，用精細的手工工藝和恒心，去打造出極致的產品或者作品。”

        而小編想說，長風已到，揚帆起航，旁人也許不懂你的堅持，但會看到你的堅定，你的付出，你的努力，你的拼搏，千里之外，我們也為你而自豪，當你踏上夢想的征程，愿你到達成功的終點。

        在山西新東方烹飪學校，像楊燁一樣優(yōu)秀的校友還有很多很多，雖然曾幾何時，他們和千千萬萬尋找人生方向的人一樣，也曾一度迷茫，不知道夢想在何方，也曾一度彷徨，不知道心往哪里安放？但他們在對的時間遇見了山西新東方，在新東方追求了更好的自己！他們用烹飪技藝串起美妙的音符，用自強不息、百折不撓的精神，記錄追求夢想的分分秒秒，將成長的痕跡鐫刻在青春的史冊。